Un’estasi per il palato

La nostra missione: offrirti una squisita varietà.

Mangiare non significa soltanto nutrirsi, ma dovrebbe essere un’esperienza sensoriale a 360 gradi. La nostra brigata di cucina, guidata dalla lunga esperienza dello chef Stefan, dà vita a creazioni sempre nuove e originali. Dalle cene di gala al menu Törggelen: per quanto possibile, scegliamo esclusivamente materie prime a km 0 da produttori locali.

Serate barbecue
Cotti a puntino!

In estate, una volta alla settimana ti invitiamo a una serata barbecue nell’idilliaca cornice del nostro giardino. Le migliori specialità di carne della macelleria di famiglia vengono accompagnate da un’ampia scelta di insalate, contorni e salse. Convivialità, musica dal vivo, l’inebriante profumo delle specialità altoatesine alla griglia e una birra fresca o un buon bicchiere di vino: hai tutti gli ingredienti per una serata estiva semplicemente perfetta!

Törggelen
La “quinta stagione” dell’Alto Adige

Il Törggelen è un’usanza antichissima in Alto Adige. Conclusa la vendemmia, le gente si riuniva in cantina per festeggiare la fine del raccolto e assaggiare il vino novello. Ancora oggi, nelle osterie contadine si gustano le specialità che la cucina contadina e le cantine hanno da offrire: speck, vino, zuppa d’orzo, canederli, Schlutzkrapfen (ravioli tirolesi), costine, affettati della casa, crauti, castagne e Krapfen dolci. In autunno, anche al Mühlbacherhof organizziamo allegre serate di Törggelen.

Serate a tema
Lasciati sorprendere!

Una cena di gala a lume di candela, una serata italiana, un buffet del contadino: a seconda della stagione, ti sorprenderemo con speciali serate a tema. La varietà della nostra cucina si vede anche dai buffet di formaggi e di dolci, per un susseguirsi di piaceri per il tuo palato.

Prendici gusto!

Mezza pensione gourmet

Dalla colazione alla cena gourmet

Le nostre sale

Dalla stube rustica alla terrazza solarium

Offerte

Attimi di felicità in un pacchetto